Pernil de Porco Assado Lentamente, Farofa Rústica, e acompanha o Próprio Molho
Tender Made com Osso e Molho do Assado
Bacalhoada Tradicional (Tomate, Cebola, Batata, Ovo, Azeitona e Alho Frito)
Cuscuz de Camarão com Molho de Tomate e Camarão Pistola (45 Camarões)
Cuscuz de Camarão com Molho de Tomates Frescos
Brisket Defumado à Moda Charlô com Cebola Caramelizada, Picles de Pepino eDip de Mostarda
Leitão Recheado com Linguiça Portuguesa, Folha de Mostarda, Farofa de Araçatuba e Limão Siciliano
Paleta de Cordeiro com Batata e Vagem Francesa
Arroz de Pato com Linguiça Portuguesa e Peito de Pato
Peru à Moda Charlô com Compota de Frutas Secas, Fios de Ovos, Farofa Rústica, e acompanha o Próprio Molho
